Kött från äldre ko (11 år). Ko-kött kan ha en något mörkare färg och djupare köttsmak än ungnöt. Fettet kan också ha en något gulaktigare färg. Köttet är absolut inte sämre, kanske tvärt om?!! Men vi säljer det lite billigare eftersom vi kommer ha gott om ko-kött under vår och sommar 2023 p.g.a. att många inte blev dräktga i år.
Total vikt: ca 1 kg.
Färskt/Fryst: Fryst
Förpackningsstorlekar: ca 1 kg per paket.
Fetthalt: ca 12 %
